HAIWEILIGAILIANGJI
時間：120分鐘 口味：甜軟清香
一、材料
1、原料
高筋面粉250克，豆沙餡100克，雞蛋75克，白芝麻15克
2、調料
精鹽、奶酪各1小匙，奶粉20克，白砂糖3大匙，黃油1大匙
二、做法
1、將高筋面粉過細籮，放在容器內，先加入白砂糖和精鹽調拌均勻。
2、再磕入雞蛋，加入奶粉、黃油和奶酪調勻，全部倒入攪拌器內，用中速攪拌約8分鐘成面團，靜置30分鐘備用。
3、豆沙餡放在案板上搓成長條狀，切成小塊；白芝麻洗凈，瀝干，放入凈鍋內煽炒片刻，出鍋晾涼，放在小碗內待用。
4、將調制好的面團搓成長條狀，下成50克的小劑子，搟成大片，每個大片包入1個豆沙餡，再搟成長方形片。
5、把長方形面片放入刷有少許調和油的模具內，在表面剞上一些斜刀口，撒上白芝麻成豆沙包生坯。
6、將豆沙包生坯放在烤盤上，先醒發(fā)1小時，再放入預熱的烤箱內。
7、用中溫烤約25分鐘至表面色澤金黃，取出豆沙方包，食用時切成片即成。
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